Описание
Ярко, вкусно, красиво! На конкурс "Овощной светофор".
Ингредиенты
-
Перец сладкий
6 шт
-
Баклажан
2 шт
-
Лук репчатый
2 шт
-
Морковь
2 шт
-
Масло растительное
3 ст. л.
-
Зелень
-
Соль
-
Перец черный
Приготовление
Процесс изготовления цветов из перца я не буду подробно описывать, так как Вы можете познакомиться с ним здесь - http://www.povarenok.ru/recipes/show/16781/
Удаляем сердцевину с семенами.
Помещаем перец в ледяную воду и отправляем в холодильник на 1-2 часа, чтобы перец приобрел вид цветка.
А в это время готовим начинку. Очищаем и нарезаем кубиками баклажаны.
Нарезаем мелко лук, натираем на терке морковь и обжариваем на растительном масле.
К луку и моркови добавляем баклажаны и нарезанный кубиками сладкий перец.
Солим и перчим по вкусу.
В готовую начинку добавляем мелко нарезанную зелень. Этим фаршем начиняем наши цветы из перца.
Перец готов!
Украшаем и подаем!
Приятного аппетита!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.