Описание

Закусочные уголки
Простая в приготовлении и нарядная закуска из лаваша: мало теста - много начинки. Внутри хрустящей оболочки - вкусное овощное осеннее ассорти. Советую приготовить прямо завтра к обеду - семья будет довольна!

Ингредиенты

  • Лаваш

    2 шт

  • Тыква

    200 г

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Буженина

    100 г

  • Чеснок

    3 зуб.

  • Тимьян

    1 щепот.

  • Помидор

    2 шт

  • Сыр твердый

    100 г

  • Сметана

    3 ст. л.

Приготовление

step-0
Вот такая тыква (зеленая с желтой мякотью) выросла на даче - очень нежный нейтральный вкус. Лук измельчить, тыкву очистить от кожуры и семян, порезать маленькими кубиками.
step-1
Обжарить лук до прозрачности, добавить тыкву и тушить под крышкой 10 минут. Посолить, приправить тимьяном (именно он, по моему мнению, особенно подходит к тыкве). Добавить к овощам мелко порезанное мясо (любое, у меня кусочек домашней буженины) и измельченный чеснок.
step-2
Тонкий лаваш порезать на полосы (примерно 35х10 см). Из 2 листов у меня получилось 8 полосок.
step-3
Каждую полоску смазать сметаной. На край выложить кружок помидора, ст. ложку начинки, немного натертого сыра.
step-4
Загнуть угол полоски и продолжать сворачивать, перегибая, вместе с начинкой.
step-5
Получается такой аккуратный треугольник, начинка полностью упакована.
step-6
Полученные уголки выложить на противень и смазать желтком. Запекать при 150 градусах 7-10 минут до подрумянивания.
step-7
Вот такие хрустящие уголки-пирожки получились! Очень вкусная закуска, прекрасно сочетается с бульоном.
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.