Салат "Татьяна"

Описание

Этот салатик я хочу посвятить девушкам, чьe имя Татьяна! Ведь у них сегодня такой замечательный праздник! С именинами вас, девчата!!! Всего вам хорошего!!!

Ингредиенты

Сок лимонный

2 ст. л.
Кукуруза

0.5 банка
Лук красный

1 шт
Морковь

1 шт
Яйцо куриное

5 шт
Сайра

1 шт
Картофель

4 шт
Масло растительное
Соль
Майонез

Приготовление

Красный репчатый лук почистить, нарезать мелким кубиком (я забыла сфоткать, поэтому и взяла из другого своего рецепта), ошпарить кипятком и залить лимонным соком, дать промариноваться минут 15-20.

Яйца отварить, почистить и натереть на терке, добавить к ним пару ложек майонеза, соль и перемешать хорошенько.

Отварить морковь в мундире, очистить и натереть на терке.

Я укладывала салат в форму, но я так с ней намучилась, наверное, нужно было на дно пленку пищевую положить… а так можно выкладывать просто слоями в салатницу. Первый слой яичный.

2 слой - кукуруза+майонез сверху

3 слой - морковка+майонез

В миску выложить сайру из банки и размять вилкой, к ней добавить маринованный лук и хорошенько перемешать.

Рыбную массу выложить на салатик.

Сырой картофель натереть на терке, лучше, которая для корейской морковки. Промыть, обсушить на салфетке и обжарить на небольшом количестве масла до золотистой, хрустящей корочки. Лучше, конечно, во фритюре.