Яблочная шарлотка из песочного теста

Описание

Яблочная шарлотка из песочного теста с меренгой и грецкими орехами. Вкусная, нежная и красивая шарлотка пришлась по вкусу моим гостям за дружественным чаепитием! Рекомендую к чаю и просто на десерт! Форма d=19см

Ингредиенты

Масло сливочное

200 г
Мука пшеничная

250 г
Желток яичный

2 шт
Соль

1 г
Сахар

100 г
Белок яичный

2 шт
Сахарная пудра

120 г
Кислота лимонная

1 г
Повидло

5 ст. л.
Яблоко

1 шт
Орехи грецкие

2 ст. л.

Приготовление

Муку просеять через сито, добавить масло (комнатной температуры) и сахар - руками раскрошить все в крошку; В тесто добавить желтки, замесить тесто, положить его в пакет и убрать в холодильник на 1 час;

Яблоко порезать на дольки, орехи измельчить; Форму смазать сливочным маслом, тесто раскатать в круг, выложить в форму, формируя бортики, бортики прижать вилкой;

На тесто выложить повидло - разровнять, в повидло вдавить дольки я блок и посыпать орехами; Выпекать при 180 градусов до легкого румянца бортиков (20-30 минут);