Описание
На сайте очень много пирогов с маком, но такого нет. Если я ошибаюсь, поправите. Охарактеризовать можно одним словом: нежнейший. Яблоки не чувствуются. Очень вкусно! Для любителей мака.
Ингредиенты
-
Мак
100 г
-
Мед
1 ст. л.
-
Масло сливочное
100 г
-
Крупа манная
2 ст. л.
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Яблоко
3 шт
-
Сахарная пудра
3 ст. л.
-
Сок лимонный
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
Приготовление
Итак. Начнем с мака. Минут 5 его надо проварить, хорошо слить воду и растереть в кофемолке или мясорубке с медом. Мягкое сливочное масло взбить. Отделить белки от желтков. Желтки по одному ввести в масло. Яблоки почистить (2 - если большие, 3 - если средние), натереть на крупной терке. В масло с желтками постепенно ввести яблоки и мак. Туда же манку, сахарную пудру, разрыхлитель.
Белки взбить в крутую пену и постепенно ввести в тесто.
Вот так получается.
Выливаем тесто в форму (диаметр 20 см) и ставим в духовку минут на 40 при температуре 180 градусов.
Сахарную пудру смешиваем с лимонным соком и водой - получаем глазурь для украшения.
В разрезе. Пирог нежный, влажный, легкий. Если вы не хотите поправиться, он - для вас.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.