Описание
Оооооооо... Это было нечто! Совершенно невероятное блюдо получилось! Судите сами... Шикарное праздничное блюдо!
Ингредиенты
-
Ребра свиные
1.5 кг
-
Лук репчатый
2 шт
-
Чеснок
3 зуб.
-
Джем
3 ст. л.
-
Соевый соус
2 ст. л.
-
Мед
3 ст. л.
-
Соус
1 ч. л.
-
Масло растительное
2 ст. л.
-
Имбирь
1 ч. л.
-
Бульон
0.5 стакан
-
Сок апельсиновый
0.5 стакан
-
Кетчуп
2 ст. л.
Приготовление
Свиные ребрышки обмыть холодной водой и нарезать на порции.
Тщательно смешать 2 ст. л. джема, 2 ст. л. соевого соуса, 2 ст. л. мёда и соус чили.
Ребрышки выложить в форму для запекания, хорошо смазать кисточкой и отправить в горячую духовку запекаться.
Тем временем очистить лук и чеснок.
Нарезать на кусочки и измельчить в блендере до однородной массы.
Когда ребрышки запекутся примерно вот так (в процессе запекания я их еще пару раз смазала маринадом), вынуть противень.
Ребрышки перевернуть и смазать остатками соуса. Отправить в духовку еще минут на 20.
Тем временем в глубоком сотейнике разогреть масло и обжарить чесночно-луковое пюре в течение 5 минут.
Добавить имбирь, бульон, сок, кетчуп, мёд и джем. Всё хорошо перемешать.
Уложить ребрышки в соус, сюда же вылить сок от запекания и поставить тушиться на самом маленьком огне под крышкой до готовности.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.