Описание
Вкусное диетическое, постное блюдо. Просто тает во рту. Вкусно как в холодном, так в горячем виде.
Ингредиенты
-
Кабачок
1 кг
-
Лук репчатый
200 г
-
Сельдерей черешковый
100 г
-
Морковь
200 г
-
Капуста белокочанная
200 г
-
Мука пшеничная
1 ст. л.
-
Пюре томатное
1 ст. л.
-
Соль
1.5 ч. л.
-
Перец черный
2 г
-
Вода
1 стакан
-
Масло растительное
0.5 стакан
Приготовление
Кабачки поскрести и нарезать бочоночками, по 5 сантиметров высотой.
Серединки выкрутить ложкой.
Почистить и нашинковать мелко лук. В сковороду налить масла 4 столовых ложки и обжарить лук на медленном огне до мягкости.
Добавить морковь. Немного обжарить и добавить
Сельдерей.
Затем тертые на терке серединки кабачков и нашинкованную тонко капусту. Обжарить.
Добавить муку, посолить по вкусу, поперчить, перемешать и добавить томатное пюре. Пусть все прокипит минут 10, оно немного загустеет.
Начинка готова.
Займемся фаршировкой кабачков. Начинки кладите побольше, с горкой.
Кабачки нафаршированы. В стакан воды добавим по вкусу соли, растворим. Выливаем на противень с кабачками.
Закрываем фольгой и помещаем в духовку на 40 минут. Температура 220 градусов.
Достав из духовки, сливаем водичку и посыпаем сверху укропом. Приятного аппетита!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.