Описание
Чечевица- незаменимый продукт постного стола. Хочу предложить очень вкусный вариант супа с ней.
Ингредиенты
-
Чечевица
300 г
-
Картофель
2 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Томаты сушеные
100 г
-
Чеснок
2 зуб.
-
Зира
0.5 ч. л.
-
Черемша
3 веточ.
-
Соль
-
Перец черный
-
Масло растительное
50 мл
Приготовление
Картофель очистить и нарезать кубиками. Сварить картофель (количество воды зависит от степени желаемой Вами густоты супа)
Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Добавить чечевицу и обжарить, помешивая, минуты 3.
Когда картофель будет готов, добавить чечевицу с луком и томаты. Варить до готовности чечевицы. Посолить.
На 1 ст. л. растительного масла обжарить целые зубчики чеснока и зиру.
Чеснок удалить, а зиру и лавровый лист добавить в суп, выключить огонь, закрыть крышкой и дать настоятся 30 минут.
Перед подачей посыпать зеленью и поперчить.
Приятного аппетита.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.