Описание
Это не суп, это что-то невообразимое, он прост в приготовлении, но в нем есть изюминка - это специи, а именно корица, кардамон, гвоздика и другие. И пусть вас не пугает это сочетание, получается вкусный и насыщенный ароматами суп.
Ингредиенты
-
Рис
0.333 стакан
-
Курица
0.5 шт
-
Вода
2 л
-
Лук репчатый
1 шт
-
Корица
1 шт
-
Кардамон
2 шт
-
Гвоздика
1 банка
-
Перец черный
9 шт
-
Соль
-
Зелень
Приготовление
Для этого рецепта нам понадобится 1/3 стакана круглозерного риса Италика ТМ Мистраль. Его необходимо хорошо промыть, до чистой воды.
Курицу, а точнее половину курицы хорошо вымыть. Положить ее в кастрюлю ( можно целиком, а можно порезать ее на кусочки) и залить водой. Как закипит, снять пену.
Лук очистить и вымыть. Приготовить специи: палочку корицы ( корица должна быть именно в палочках, молотая не подойдет), 1 гвоздику, 2 коробочки кардамона и 9 горошин черного перца.
В кипящую курицу добавить лук и специи, посолить. На небольшом огне варить курицу до готовности.
Затем убрать курицу и лук из бульона и процедить его.
В кипящий бульон добавить рис и варить до готовности. Курицу можно добавить в суп за 5 минут до готовности, чтобы ее прогреть, а можно подать отдельно. Суп подавать сдобрив его зеленью. Приятного аппетита!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.