Описание
Очень вкусная курочка в пикантном соусе.
Ингредиенты
-
Филе куриное
350 г
-
Чеснок
3 зуб.
-
Соевый соус
4 ст. л.
-
Имбирь
0.333 ч. л.
-
Кетчуп
3 ст. л.
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Мука пшеничная
3 ст. л.
-
Крахмал картофельный
1 ст. л.
-
Сахар
1 ст. л.
-
Масло растительное
-
Лук репчатый
1 шт
-
Помидор
1 шт
-
Перец чили
Приготовление
Куриное филе нарезать не крупными кубиками.
Для маринада подготовить все необходимое.
Смешать соевый соус, кетчуп, имбирь и натертый на мелкой терке, чеснок.
Выложить курицу в маринад. Перемешать и убрать в холодильник на пару часов.
Для кляра в миску разбить яйцо, в другой миске смешать муку и крахмал.
В кастрюле или сковороде нагреть масло. Обмакивать кусочки курицы сначала в яйце, потом в мучной смеси и сразу же отправлять во фритюр.
Жарить с двух сторон на среднем огне до румяной корочки.
Перекладывать курицу на бумажную салфетку.
Сложить всю курицу на тарелку.
Лук нарезать мелкими полукольцами.
Помидор нарезать кубиками.
На сковороде с растительным маслом (1 ч. л.) обжарить лук, добавить помидор.
Немного обжарить, добавить соевый соус.
Кетчуп и сахар.
Вылить воду (70 мл). Томить соус до загустения. Регулировать густоту можно самому, добавив больше или меньше воды. В конце я добавила хлопья чили, можно и не добавлять, если не любите.
Выложить курицу в соус.
Перемешать. Подавать с рисом или картофелем. Приятного аппетита.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.