Описание
В 7 континенте королевские креветки по 199 р. за килограмм - как вы думаете, что Настя ест теперь целыми днями? :))) Креветки в супе, вареные, жареные, пареные, там, сям.. И тут решила сделать салат - морепродукты и рис - это очень вкусно и недолго. А мелкого моего не оторвать!
Ингредиенты
-
Рис
0.5 стакан
-
Креветки
250 г
-
Петрушка
1 горстк.
-
Лук репчатый
1 шт
-
Майонез
1 ст. л.
-
Сок лимонный
1 ч. л.
-
Чеснок
2 зуб.
-
Масло оливковое
1 ст. л.
-
Коньяк
1 ст. л.
-
Сливки
50 г
-
Соль
Приготовление
Креветки бросить в кипящую воду, довести до кипения, достать. Остудить и очистить.
Рис залить 1 стаканом воды, отварить до готовности, немного остудить.
В сковородке разогреть оливковое масло, бросить креветки, влить коньяк, поджечь. Залить сливками, выдавить чеснок, немножко обжарить (мелкому отдельно без коньяка).
Лук мелко покрошить и обжарить.
Петрушку мелко покрошить.
Смешать в миске рис, креветки, петрушку, лук. Добавить ложку майонеза, лимонный сок, соль и все вместе перемешать.
При желании можно добавить все ингредиенты к спагетти и получится великолепная паста. Я сделала и так, и так.. А мелкий отведал во всех вариантах :-D
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.