Описание
Ура, у нас появились баклажаны! И я наконец то смогла приготовить свое любимое овощное блюдо. Ну и с вами, конечно же, поделиться! ОЧЕНЬ вкусное, постное блюдо!
Ингредиенты
-
Баклажан
2 шт
-
Морковь
2 шт
-
Картофель
3 шт
-
Брокколи
300 г
-
Чеснок
5 зуб.
-
Уксус
1 ст. л.
-
Масло растительное
1 ст. л.
-
Перец черный
1 ч. л.
-
Корица
Приготовление
Овощи (баклажан, морковь, картофель) очистить и нарезать мелкой соломкой. Брокколи разобрать на соцветия
Опустить в кипящую, подсоленную воду овощи и отварить ровно 1 минуту. Слить воду, откинув в дуршлаг. Оставить 1 стакан овощного бульона.
Мелко порубить чеснок, добавить черный перец, щепотку корицы, уксус. Смешать и залить горячим овощным бульоном. Оставить на 5 минут. Жидкость слить, оставив 2-3 ложки.
В овощи добавить растительное масло и промаринованый чеснок и остатки маринада. Перемешать!
Закуска готова! Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.