Описание
Лето, а с ним жара... эта освежающая холодная уха придаст вам сил для работы и творчества. Рецепт литовской кухни.
Ингредиенты
-
Огурец
1 шт
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Сметана
-
Перец душистый
3 шт
-
Лист лавровый
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Вода
1 л
-
Рыба
0.5 кг
-
Горошек зеленый
2 ст. л.
-
Лук зеленый
1 пуч.
-
Петрушка
-
Соль
Приготовление
Для бульона необходим кусочек рыбы (помытой и почищенной), лук репчатый и морковь, разрезанные пополам.
Рыбу залить водой, добавить морковь и лук, соль, специи и варить, снимая пену, на слабом огне до готовности.
Вынут рыбу из бульона, отделить от кожи и костей. Бульон процедить, охладить.
Рыбу, яйцо и огурец нарезать маленькими кусочками.
Зеленый лук мелко нарезать, положить в супницу, растолочь.
Добавить сметану.
Влить немного рыбного бульона, размешать, потом добавить остальной бульон.
Добавить горошек, подготовленные овощи и рыбу, петрушку или укроп. Суп подавать сразу. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.