Описание
Потрясающе вкусная, сочная и ароматная, очень нежная и воздушная запеканка! проста в приготовлении, для начинки подойдут любые продукты - у меня с грибами (основа - универсальна :))
Ингредиенты
-
Рис
1 стакан
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Грибы
200 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Сыр сулугуни
30 г
-
Сыр твердый
50 г
-
Сметана
3 ст. л.
-
Зелень
0.5 пуч.
Приготовление
Отвариваем и охлаждаем рис. Мелко режем сулугуни и зелень. Смешиваем рис с зеленью и сыром.
Режем и жарим грибы.
Режем лук, морковь и тоже жарим - отдельно от грибов. Отделяем белки от желтков и смешиваем желтки с остывшими луком и морковью
Перемешиваем и оставляем в сторонке
Взбиваем белки в крепкую пену и добавляем их в рис. Перемешиваем снизу вверх очень аккуратно.
Берём форму, смазываем и присыпаем панировочными сухарями (или манкой). Начинаем выкладывать слои: половину риса, сверху лук с морковкой
Потом грибы ( можно положить фарш, колбасу, овощи и т. д.) и оставшийся рис
Верх обмазываем сметаной, посыпаем тёртым сыром
Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40мин., немного остудить и... ПРОШУ К СТОЛУ!!!
Готовила на обед и, совершенно неожиданно, ко мне пришли гости - запеканка [color=indigo][b]НУ ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛАСЬ[/b][/color] надеюсь, и вам она придeтся по вкусу *IN LOVE* *IN LOVE* *IN LOVE*
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.