Описание
На каждом Рождественском столе у словаков должна быть рыба! Так уж повелось, что каждая семья жарит подковки карпа! Прям грустно... все одинаковое. А если карпа нафаршировать? Да еще таким прекрасным продуктом, как гречка! Заходите! Угощаю!
Ингредиенты
-
Крупа гречневая
500 г
-
Масло подсолнечное
3 ст. л.
-
Масло сливочное
20 г
-
Сливки
200 мл
-
Соевый соус
2 ст. л.
-
Карп
1 шт
-
Шампиньоны
200 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Перец черный
0.333 ч. л.
Приготовление
В рецепте будем использовать гречневую крупу ТМ Мистраль Гречку сварить до готовности.
Лук мелко нарезать и обжарить на подсолнечном масле.
Добавить нарезанные грибы. Обжарить. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить масло. Перемешать и снять с огня.
Добавить грибы к гречке. Перемешать.
Почистить и подготовить рыбу. У меня карп, уже потрошенный, без головы. Сделать несколько неглубоких поперечных надрезов по бокам рыбы. Посолить рыбу внутри и снаружи. Оставить на 10 минут.
Фаршируем карпа гречкой с грибами.
Форму для запекания смазать маслом. Выкладываем рыбу в форму. Оставшуюся гречку выкладываем вокруг карпа. Запекаем рыбу 20 минут при 180гр.
Смешать сливки и соевый соус
Залить соусом ( большей половиной) рыбу и гречку. Запекать 15минут. Полить оставшимся соусом рыбу и запекать еще 10 минут.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.