Описание
Способ засолки сельди. Рыбка получается подвяленная, очень вкусная и маслянистая. Надеюсь, что рецептик пригодится.
Ингредиенты
-
Сельдь
7 шт
-
Соль
1 упаковка
Приготовление
Берем свежую селедку. ( мы всегда берем побольше, потому, что съедается быстро.)
Чистим от чешуи, промываем. Пластуем по спинке, вытаскиваем внутренности и снова промываем.
На дно миски кладем развернутую сельдь, хорошо посыпаем солью.
Так поступаем со всеми рыбками, укладывая друг на друга. У меня на 7 селедок ушла почти целая пачка соли 1 кг.
Солим ровно 3 часа. Затем вытаскиваем и промываем от соли.
А теперь вывешиваем рыбу на ветерок. Через 24 часа снимаем.
Нарезаем на кусочки и наслаждаемся. Очень вкусно.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.