Салат "Афинский"

Описание

Этот салатик я попробовала в кафе, он мне очень понравился, решила приготовить его дома, что и сделала, немного изменив под себя. Делюсь рецептом, надеюсь, понравится и вам.

Ингредиенты

Огурец

2 шт
Помидор

2 шт
Капуста китайская

0.5 вилок
Пармезан

150 г
Петрушка

1 пуч.
Сок лимонный

1 шт
Масло оливковое

2 ст. л.
Сметана

2 ст. л.
Соль

Приготовление

1. Огурчики нарезаем кубиками.

2. Аналогично поступаем с помидорами.

3. Китайскую капусту измельчаем.

4. Сыр трем на крупной терке.

5. Нарезаем зелень петрушки.

6. Готовим заправку: Смешиваем лимонный сок с 2 ст. л. оливкового масла и 2 ст. л. сметаны

7. Раскладываем порционно по тарелочкам в следующем порядке: * Огурцы * Помидоры * Китайская капуста * Зелень петрушки * Пармезан * Поливаем заправкой