Куриный шашлык и мандаринские блинчики

Описание

До безобразия вкусный шашлык, в восхитительном маринаде из салатного соуса с кунжутом от Kikkoman. Его я предлагаю подать в мандаринских блинчиках.

Ингредиенты

Филе куриное

800 г
Соус

3 ст. л.
Соевый соус

2 ст. л.
Базилик
Мука пшеничная

275 г
Масло растительное

1 ст. л.
Соль

1 ч. л.
Вода

250 г
Огурец
Лук зеленый

Приготовление

Для маринада нам понадобится салатный соус с кунжутом от Kikkoman и соевый соус.

Филе куриное порежем на кусочки, добавим соевый соус и салатный соус с кунжутом и немного порезанного базилика, размешаем. оставим мариноваться на 1 час.

Пока займемся так называемыми мандаринскими блинчиками. В муку добавим 1 столовую ложку растительного масла, соль и нальем кипяток.

Замесим мягкое, нелипкое тесто. Дадим ему "отдохнуть" в течение 30 минут.

Разделим тесто на 24 шарика.

Раскатаем шарик в тонкий сочень.

Диаметром 13-15 см. Смажем одну сторону раскатанного блинчика растительным маслом. Сверху на него положим еще один такой блинчик (его не смазываем) на промасленную сторону.

У нас получилось 12 попарно склеенных блинчиков.

На смазанную маслом сковородку положите пару блинчиков и на небольшом огне жарьте 2-3 минуты. Потом блинчик переверните и еще жарьте 2-3 минуты.

Готовый блинчик хорошо разделяется на 2 части.

Блинчики разделяем между собой (там, где мы промазывали маслом), переслаиваем пергаментом.

У нас получается из 12 попарно склеенных блинчиков, опять 24 при разделении. Готовые блинчики, остывшие, можно завернуть в фольгу, например, заморозить или хранить в холодильнике, а потом просто разогреть на сковородке.