Описание
Мой первый опыт. Зимой скажу, вкусно или нет.
Ингредиенты
-
Помидор
-
Петрушка
-
Морковь
-
Перец болгарский
-
Лук репчатый
-
Соль
Приготовление
готовим овощи, чистим
морковь и перец пропускаем через мясорубку
туда же зелень
перемешиваем, солим начинку (посолите побольше, у меня пресные получились!)
помидорки тщательно моем
опускаем в кипяток, бланшируем
студим
лук режем
тем временем стерилизуем банки (я купила спец-насадку на кастрюльку, руки не заняты!!!)
помидорки надрезаем, вынимаем мякоть
вынули, мякоть добавили к фаршу
начиняем помидорки плотно
укладываем в чистые банки
оставшийся фарш распределяем по банкам
варим рассол - на 1 литр воды 1 ложка столовая соли и 2 сахара, заливаем банки
прикрываем крышками и стерилизуем 10 минут (банки по 0,8 литра)
добавляем по 1 ложке 9% уксуса в банку
закатываем и переворачиваем :) студим на крышках.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.