Пряники с ореховой начинкой "Елочные игрушки"

Описание

Пусть мой рецепт подарит всем улыбки и радость. Все вы знаете детскую песенку про елочку. Ну что, поехали... СПОЕМ!!!

Ингредиенты

Мед

150 г
Сахар

3 ст. л.
Масло сливочное

50 г
Яйцо куриное

1 шт
Ванилин

1 упаковка
Разрыхлитель теста

1 г
Мука пшеничная

300 г
Орехи грецкие

200 г
Лимон

1 шт
Имбирь

1 ч. л.
Кориандр

1 ч. л.
Орех мускатный

1 ч. л.

Приготовление

Начну с приготовления пряников. В сотейнике разогрела мед, масло, сахар, ванильный сахар. Постоянно помешивая, добавила лимонный сок. Сняла с огня, не доводя до кипения.

Грецкие орехи порубила ножом, смешала с мукой, разрыхлителем, специями и лимонной цедрой. Медовую массу добавила к ореховой и все тщательно перемешала. Добавила яйцо и, постепенно добавляя муку, замесила тесто. Тесто убрала в холодильник на сутки.

На присыпанном мукой столе раскатала тесто и при помощи форм для печенья вырезала фигурки. А при помощи палочки сделала маленькие отверстия в пряниках. Готовые пряники уложила на пекарскую бумагу на противень. Выпекала в заранее разогретой духовке при 180град. 15-20 минут.

Розовый цвет делается очень легко. Я смешала сахарную пудру со свекольным соком и при помощи кисточки нанесла глазурь на пряники со всех сторон. Затем взбила белок с сахарной пудрой в пышную пену и при помощи кондитерского шприца нанесла узоры на пряники.