Описание
Хотите узнать в чeм загадка? Заходите!!! На конкурс "Silver Line на радость детям".
Ингредиенты
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Сахар
200 г
-
Мука пшеничная
125 г
-
Свекла
1 шт
-
Масло растительное
125 мл
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
-
Ванильный сахар
1 упаковка
-
Шоколад темный
100 г
-
Джем
-
Корица
0.333 ч. л.
-
Соль
-
Масло сливочное
25 г
Приготовление
Свеклу очистить, промыть, нарезать и отварить до готовности. Это и есть разгадка загадки. Свекла даёт необычный цвет и структуру тесту.
Когда свекла сварится, жидкость слить, а свеклу измельчить блендером в пюре.
На водяной бане, растопить 50 гр. шоколада, добавив 3 ст. ложки растительного масла.
Яйцо взбить с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли.
Добавить оставшееся растительное масло.
Корицу...
Свекольное пюре...
Растопленный, слегка остуженный шоколад.
Разрыхлитель, добавить в просеянную муку.
Муку, небольшими порциями добавлять в тесто. Оно должно быть, как густая сметана.
Вылить тесто, на застеленный пергаментной бумагой, противень (с бортиками).
Разровнять. Ну как без помощника!!!
Выпекать 30-35 минут, в разогретой до 190 градусов духовке. Готовность проверить лучинкой. Остудить на противне. Нарезать на квадраты. Так легче снимать с противня. Печенье нежное и ломкое.
Потом квадраты разрезать ещё раз, на меньшие части. Смазать их джемом. Соединить попарно.
На водяной бане, растопить оставшийся шоколад с кусочком сливочного масла.
Украсить печенье сверху. Дать застыть и подавать к чаю или кофе. А деткам с молоком!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.