Описание
Нежная, хрустящая корочка, полурастаявшее мороженое и кисловатая ягодка... безумно вкусно!!!
Ингредиенты
-
Стружка кокосовая
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Хлопья кукурузные
-
Ягода
-
Мороженое
1 кг
-
Белок яичный
-
Крахмал
Приготовление
Мороженое достаньте из морозилки и дайте немного смягчиться
Возьмите по одной ягоде на порцию
Возьмите ложкой мороженое и положите ягодку посередке
Быстро сформируйте из мороженого такие шарики и положите в морозильник до замораживания "в камень" - 2 часа.
Измельчите хлопья, я делала это в ступке.
Взбейте чуток яйца. Включите фритюрницу или налейте масло в глубокую сковороду и разогрейте до 160-180 градусов
Достаньте мороженое из морозилки и обмакните сначала в яйцо
Потом в хлопья.
И повторите это 3 раза, получится вот такой красивенький и аппетитный шарик)
Проделайте так со всеми и отправляем в морозилку, чтобы чуть охладить панировку
Через минут 5-10 отправьте мороженое во фритюрницу или сковородку
Лучше всего, чтобы оно было вот так опущено в масло, жарим 40-60 сек.
Достаем и наслаждаемся!!!
Вариант 2 - мой самый любимый! Тут у нас кокос, крахмал и слегка взбитый яичный белок
Достаньте замороженные шарики и обмакните сначала в крахмал, потом в белок, затем в кокос
Получается вот такой шарик. Отправьте его на 20 мин. в морозилку
Затем в разогретое масло на 20-30 сек. и, поверьте мне, это оочень вкусно!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.