Описание
Довольно быстр в приготовлении и прост, наверняка понравится детишкам из-за наличия фрикаделек и яичных "лохматушек". Легкий за счет использоватия диетического мяса, используемого при приготовлении фрикаделек, те же фрикадельки и дают легкий бульон :-)
Ингредиенты
-
Вода
1.5 л
-
Морковь
0.5 шт
-
Лук репчатый
2 шт
-
Фарш мясной
200 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Крупа манная
1 ст. л.
-
Щавель
3 пуч.
-
Соль
-
Перец черный
-
Лист лавровый
2 шт
Приготовление
Приготовить массу для фрикаделек, смешав фарш, одно предварительно взбитое яйцо (не факт, что вам понадобится целое яйцо, мне достаточно было и половинки), мелко порезанную в блендере луковицу, манку, соль, перец по вкусу...
Вылепить ;-)
В кипящую подсоленную воду опустить наши заготовочки и, как только они покажутся на поверхности, почти готово :-)
Мелко нарубить лук и нашинковать морковь (я делала в блендере, так суп получается более мягким и нежным), добавить в кипящий бульон с фрикадельками, положить лавровый лист, порубить в блендере щавель и также добавить в суп.
Следом за щавелем в кипящий готовый супчик вылить тонкой струйкой яйцо (предварительно взбить до однородной массы), одновременно помешивать суп, чтобы получились "лохматушки". Подавать, заправив сметаной. Приятного аппетита! ;-)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.