Описание
Хе из баклажанов - очень вкусный корейский салат. Попробуйте, не пожалеете.
Ингредиенты
-
Баклажан
800 г
-
Огурец
500 г
-
Помидор
300 г
-
Перец болгарский
3 шт
-
Перец чили
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
4 зуб.
-
Зелень
-
Соевый соус
1 ст. л.
-
Соль
-
Перец черный
0.5 ч. л.
-
Перец красный жгучий
0.5 ломт.
-
Уксус
-
Масло подсолнечное
80 мл
Приготовление
Нарезать баклажаны вдоль на 2 части. Если крупные - на 4 части. Отварить в подсоленной воде 2-3 минуты до мягкости. Не переварить.
Готовые баклажаны положить в холодную воду на несколько минут. Когда они остынут, хорошо отжать.
Нарезать баклажаны на кусочки около 1 см.
Нарезать лук и перцы, добавить к баклажанам.
Немелко нарезать огурцы и помидоры. Тоже добавить к овощам.
Добавить измельченные чеснок и зелень.
Добавить специи: соль по вкусу, перец красный и черный (где-то по 0,5 ч. л.), соевый соус, уксус 3-4 капли, масло подсолнечное 80-100 мл.
Все хорошо перемешать. Через пару часов салат готов к употреблению.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.