Описание
Теплый баклажанный салат, как самостоятельное блюдо, прекрасный гарнир к рыбе, так и к мясу.
Ингредиенты
-
Баклажан
1.5 кг
-
Чеснок
4 зуб.
-
Специи
-
Сухари панировочные
0.75 стакан
Приготовление
Нужно маленькие баклажаны ( за неимением можно использовать и обычные, но у таких вкус другой). Примерно три четверти стакана панировочных сухарей чеснок по вкусу зелень ( травки разные чуть марихуаны,анаши) и соль
Баклажаны помоем,по режим пополам,посолим, приготовим чеснок и специи
На сковородку наливаем 2-3 столовых ложки масла ( баклажанам сколько не дай все выпьют), и пока масло холодное кладем травки, нагреваем
Кладем промытые от соли баклажаны
как только баклажаны дойдут до нужной кондиции, примерно такой вот цвет
добавляем порезанный чеснок, и соль,перец по вкусу
готовим до готовности баклажан, это еще около 4-5 минут, добавляем панировочные сухари, и зелень,
в принципе блюдо готово
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.