Описание
Сегодня хочу вас угостить вот таким простым немецким тортиком. Я люблю печь по немецким рецептам. Они немного отличаются от других. Используются почти всегда пудинг, сливки. А этот рецепт я взяла на официальном сайте Др. Оеткер.
Ингредиенты
-
250 г
-
100 мл
-
1 упаковка
-
1 ст. л.
-
225 мл
-
150 мл
-
1 упаковка
-
125 г
-
150 г
-
100 г
-
250 мл
-
1 ст. л.
-
50 г
-
30 г
-
2 ст. л.
-
1 упаковка
-
1 упаковка
//= Yii::t('app', 'Total calories: ') . $recipe['ingredients']['total_calories'] ?>
Приготовление
Вот такие продукты фирмы Др. Оеткер я взяла для этого рецепта. Немного о самой продукции. Фирма Оеткер на рынке уже более 100 лет. И продукты этой фирмы являются любимыми не только у немцев. Oни завоевавали популярность и вo многих других странах. Девиз этой компании "Качество - лучший рецепт."
Итак, делаем сначала крем. Для этого смешаем сливки, молоко и сахар. Добавим пудинг. Все перемешаем и ставим на огонь. Варим, постоянно помешивая. До загустения.
Готовый пудинг снимаем с огня. Накроем пленкой и оставим остывать.
Когда пудинг остынет, берем мягкое масло. Взбиваем его в миксере до бела. И добавляем по ложке пудинг. Продолжаем взбивать.
В готовый крем добавим молотый миндаль. И уберем пока в сторону.
Подготовим форму 20 см или кольцо. Ставим форму на подложку и внутри прокладем пленкой или кулинарной бумагой.
Для пропитки смешаем молоко с ванильным сахаром и ромом. Можно заменить на ликер.
Выкладываем печенье на дно кольца. Промажем пропиткой. Или слегка окунем в молоко.
Выкладываем половина крема. Далее сверху опять палочки.
И опять крем. Закроем пленкой и уберем в холодильник на 3 часа. Я убрала на ночь.
На следующий день, взбиваем сливки с загустителем для сливок. Добавляем сахар по вкусу, ванильный сахар.
Торт достаем, убираем кольцо, бумагу.
Обмазываем весь торт сливками. И обсыпаем бока орехами. Верх торта не выравниваем, а берем чайную ложку и делаем такие мазки.
Далее берем кулинарный мешок и накладываем джем. Если у вас он густой, то разогрейте его в микроволновке. И делаем произвольные полоски на торте.
Сливки у меня еще остались, и я сделала по краю такие вот шарики. И в завершении украсила фисташками. Лучше их перемолоть слегка. Ну все. Торт готов.
Поздравляю всех кулинаров Поваренка с наступающими праздниками. Пусть сбываются всегда ваши мечты!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.