Описание
Курица у нас очень часто и хочется разнообразно её готовить. Время пикников, поэтому знакомлю с вариантом перекуса в лепёшке. В дополнение берём любые овощи, главное условие - филе и зелень с сыром должны присутствовать. Очень нравится детям такие рулетики!
Ингредиенты
-
Лепешка
1 упаковка
-
Филе куриное
400 г
-
Лук красный
1 шт
-
Сыр сливочный
200 г
-
Листья салата
1 упаковка
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Мука пшеничная
2 ст. л.
-
Молоко
2 ст. л.
-
Соевый соус
2 ст. л.
-
Перец чили
1 ч. л.
-
Приправа
2 ч. л.
-
Масло растительное
1 стакан
-
Лук зеленый
1 пуч.
-
Перец болгарский
1 шт
-
Сыр твердый
100 г
-
Хлопья кукурузные
1 стакан
-
Соус
Приготовление
Филе делим на кусочки типа кубиков.
Добавим соевый соус Киккоман.
Количество регулируйте сами. Главное, чтобы пропитать соусом все кусочки.
Капнуть несколько капель острого соуса чили.
И насыпать такую приправу для курицы. Тщательно перемешать.
Прикрыть плёнкой или тарелкой и убрать в холодильник на 1-2. Здесь уже после маринования.
Взбить яйца с молоком и мукой (крахмалом) и опускать по несколько куриных кубиков в яйца.
Обвалять в яичной смеси хорошенько.
Несладкие кукурузные хлопья поломать в крошку через пакет. Можно прокатать скалкой.
Перенести кусочки в кукурузную панировку. Или обвалять в сухарях из батона.
Выкладываем заготовки на доску одним слоем.
Разогреваем в сковороде вок масло и отправляем филе жариться партиями.
Жарятся быстро с двух сторон. Переносим на салфетку.
Эта партия в сухарной панировке жарилась по тому же принципу.
Продукты для оформления итогового блюда.
Лепёшку-тортилью смазать любым сливочным сыром типа "филадельфии".
Сверху раскладываем листья салата (желательно салат Айсберг, он сочнее), на салат кусочки филе.
Филе слегка поливаем соусом "Цезарь" или подобным. Кусочки сладкой паприки и тёртый сыр сверху.
Сворачиваем в рулет и кушаем!
Для того, чтобы рулеты не раскрылись, связываем стрелой из лука.
Берём с собой на пикник и угощаемся!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.