Описание
Овощных супов огромное количество, из разных овощей, с разным их количеством. Еще в моем меню есть зимний и летний варианты. Зимой, когда за окном мороз и снег, постным овощным супом вряд ли согреешь и насытишь организм. Поэтому сегодня готовим один из зимних вариантов. Угощайтесь.
Ингредиенты
-
Говядина
300 г
-
Соевый соус
2 ст. л.
-
Картофель
2 шт
-
Морковь
1 шт
-
Лук репчатый
2 шт
-
Перец болгарский
1 шт
-
Масло растительное
1 ст. л.
-
Чеснок
2 зуб.
-
Зелень
1 ст. л.
-
Соль
Приготовление
Говядину нарезать на тонкие полоски. Выложить в разогретое масло мясо, обжарить 5 минут на сильном огне, помешивая.
Добавить порезанные средними кусками лук и морковь, так же обжарить 5 минут на сильном огне, перемешивая.
Влить соевый соус "Терияки", перемешать.
Протушить на медленном огне, 5 минут.
Картофель почистить, нарезать крупно. Выложить в кастрюлю картофель, обжаренные овощи и мясо. Залить 1 л. кипятка, дать закипеть и варить на медленном огне.
Перец вымыть, освободить от семян. Нарезать крупно.
Добавить перцы в кастрюлю и варить до готовности картофеля.
Чеснок порубить, добавить в суп вместе с зеленью.
Дать закипеть, проварить пару минут и убрать с огня.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.