Описание
Очень ароматное, сладковато-пряно-острое получилось мяско. Думала муж забракует, но, к моему удивлению, он сказал, что мясо получилось изумительное, очень нежное и мягкое, а больше всего ему понравился именно этот привкус имбиря и коньяка. У нас приживeтся - 100 %. Предлагаю и Вам.
Ингредиенты
-
Свинина
500 г
-
Горчица
1 ст. л.
-
Имбирь
1 шт
-
Коньяк
2 ст. л.
-
Чеснок
2 зуб.
-
Сок лимонный
1 ст. л.
-
Сахар
1 ч. л.
-
Соль
-
Перец белый
-
Масло растительное
Приготовление
Мясо нарезать тонкими пластинами (0,5 см).
Имбирь очистить, натереть на мелкой тёрке.
Выдавить чеснок.
Выжать сок лимона.
Добавить горчицу..
Коньяк..
Соль, перец - по вкусу.
Мясо поместить в маринад, и оставить его минимум на час в маринаде.
Обжарить на растительном масле без запаха до образования корочки. Сначала выпарится лишняя жидкость, и только потом образуется корочка.
Убавить огонь до среднего и влить остатки маринада. Накрыть крышкой и оставить на медленном огне минут на 15.
Очень вкусное, ароматное и сочное мясо готово!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.