Торт "Радуга"

Описание

Несложный бисквитный торт с разноцветными коржами. Посвящается всем моим учителям. На конкурс "Школьная пора"

Ингредиенты

Мука пшеничная

1 стакан
Сахар

0.333 стакан
Молоко сгущенное

0.5 банка
Яйцо куриное

3 шт
Разрыхлитель теста

2 ст. л.
Краситель пищевой

0.5 ч. л.
Крем

1.5 стакан
Молоко

3 стакан
Масло сливочное

200 г
Коньяк

3 ст. л.
Эссенция

2 г
Стружка кокосовая
Вафли

Приготовление

Вначале пару слов о пищевых красителях. Я пекла 4 коржа и для каждого взяла по 0,5 ч. л. оранжевого, красного, синего и зеленого красителя соответственно.

Яйца слегка взбиваю с сахаром

Добавляю сгущенку

Краситель (сейчас - оранжевый) развожу в теплой воде

Просеиваю муку с разрыхлителем, хорошенько перемешиваю

Форму застилаю пергаментом, смазываю слив. маслом, выливаю тесто

Выпекаю при 200град. примерно 20мин. (до сухой палочки)

Аналогично делаю красный корж

Синий и зеленый (забыла сфоткать)

Сухую смесь крема смешиваю с молоком

Постоянно помешивая варю до загустения, добавляю масло

Остужаю, добавляю миндальную эссенцию (2г - это полфлакончика) и коньяк

Коржи щедро перемазываю кремом (немного оставила на обмазку сверху)

Тортик получился немного неуклюжим :-X, поэтому я соорудила следующую конструкцию: поставила бортик разъемной формы, сверху пергамент и донышко от формы и кастрюлю с водой (груз :-D ), все это упрятала в холодильник на ночь

Верх и бока обмазала оставшимся кремом, бока обсыпала крошкой из размолотых шоколадных вафель, верх украсила разноцветной кокосовой стружкой Вот такой получился тортик!