Описание
Тыква - как солнышко, которого весной так нам не хватает, украсит любое блюдо. Приглашаю вас угоститься нежным, вкусным постным супчиком с чечевицей и тыквой. При всей своей лёгкости он очень сытный, так как чечевица - это "долгие" углеводы + белки.
Ингредиенты
-
Чечевица
160 мл
-
Сельдерей корневой
10 г
-
Грибы
5 г
-
Тыква
250 г
-
Лук красный
1 шт
-
Масло растительное
-
Специи
Приготовление
Чечевицу заливаем водой и ставим на сильный огонь. Как закипит, снимаем пену и убавляем огонь.
Добавляем к чечевице сушёный корневой сельдерей.
Лисички измельчаем в ступке и добавляем в суп.
Минут через 15-20 после закипания добавляем тыкву.
На сковороду наливаем подсолнечное масло ТМ Олейна и разогреваем.
Обжариваем на масле лук. Добавляем в суп.
Варим до готовности. Зелёная чечевица не разваривается, но становится очень мягкой.
Пюрируем суп погружным блендером. Разливаем по порционным чашкам, украшаем зеленью. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.