Описание
Предлагаю вашему вниманию интересный суп-пюре, который не оставит равнодушным любителей необычных сочетаний и следящих за фигурой.
Ингредиенты
-
Морковь
1 шт
-
Яблоко
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Имбирь
1 ч. л.
-
Соль
-
Специи
-
Бульон
1.5 л
-
Масло оливковое
3 ст. л.
Приготовление
Морковь и яблоко очистить от кожуры и нарезать крупными кусочками.
Лук очистить, мелко нарезать. Обжарить его на масле с добавлением имбиря.
Тем временем бульон (вода) должен закипеть. Добавить в него обжаренный лук, варить 2 минуты.
Добавить яблоко, морковь. Варить до готовности моркови.
Большую часть бульона слить в отдельную ёмкость, оставшуюся - пюрировать блендером.
Густоту регулировать, подливая бульон, каждый раз хорошо перемешивая. Посолить, приправить по вкусу. Ещё раз прокипятить.
Подавать с зеленью, гренками или гранулированными отрубями.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.