Описание
Очень вкусный, нежно-кремовый картофельный суп. Готовить быстро и очень легко, но результат вас покорит!
Ингредиенты
-
Картофель
6 шт
-
Лук репчатый
2 шт
-
Чеснок
2 зуб.
-
Сливки
1 стакан
-
Бульон
5 стакан
-
Бекон
-
Соль
-
Смесь перцев
-
Сыр голландский
1 стакан
-
Масло растительное
2 ст. л.
-
Мука пшеничная
2 ст. л.
Приготовление
Мелко нарезать лук и чеснок,
Обжарить на медленном огне примерно 5 минут,
Добавить муку и обжаривать, постоянно помешивая, ещё 1 минуту.
Картофель очистить и нарезать кубиками.
Бульон (воду) довести до кипения, добавить картофель и варить до готовности примерно 20 мин.
В это время, нарезать и обжарить на сухой сковороде бекон, положить его на бумажную салфетку, чтобы избавиться от лишнего жира.
Сыр натереть на средней тёрке.
Пюрировать суп в блендере или растолочь прессом для картофельного пюре. Вернуть на огонь, влить сливки и добавить сыр. Варить, помешивая, пока сыр не расплавится. Поперчить и посолить.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.