Скороспелый пирог "Рыбка"

Описание

Предлагаю Вам приготовить очень быстрый, бюджетный и вкусный пирог с рыбными консервами, несмотря на простые компоненты, поверьте, он очень вкусен! Быстро разлетится по тарелочкам и доставит удовольствие Вам и Вашим близким) Приятного аппетита!

Ингредиенты

Мука пшеничная

1.5 стакан
Кефир

250 мл
Яйцо куриное

1 шт
Разрыхлитель теста

1 ч. л.
Приправа

1 ч. л.
Соль

0.5 ч. л.
Консервы рыбные

1 банка
Яйцо куриное

2 шт
Укроп

1 пуч.
Сыр голландский

100 г
Лук красный

1 шт
Масло подсолнечное

2 ст. л.

Приготовление

Ставим варить яйца на начинку и параллельно делаем саму начинку... открываем банку с консервами, перекладываем кусочки рыбки в тарелочку, выбираем вилкой косточки (косточки выбрасываем, мне с ними не нравится) и перетираем вилкой, вместе с жидкостью, которая была в банке.

Красный лук очищаем, мелко режем и обжариваем на масле.

Свежий укроп, моем, мелко режем.

Готовые яйца, очищаем от скорлупы, режем, я воспользовалась яйцерезкой.

Все компоненты начинки соединяем и перемешиваем, не солим!

Теперь, когда начинка готова, займёмся приготовлением теста, это очень быстро! В ёмкость разбиваем яйцо, добавляем кефир, соль, приправу.

Далее добавляем разрыхлитель и муку, вымешиваем, получается тесто, как на оладьи, консистенция густой сметаны

Берём форму с бортиками, смазываем маслом и выкладываем тесто, распределяя по всей поверхности ровно.

Начинку раскладываем на поверхности, немного не доходя до края

Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку, печётся достаточно быстро, минут 20. Пока пирог в духовке, натираем сыр на мелкой тёрке.

Как только края у пирога начнут румяниться, аккуратно выдвигаем, посыпаем верх сыром и ещё минут на 5, чтобы сыр растаял и чуть зарумянился. Я на это время низ духовки выключаю и зажигаю верх.

Вот и всё, пирог готов! Достаём, даём немного остыть и наслаждаемся всей семьёй!) Нам очень нравится его разогревать на завтрак, с горячим чаем!) Это пирог в разрезе.