Описание

Цитрусовые
Очень нежные, цитрусовые конфеты для поста и не только ;) Конечно, это далеко не оригинальные "Рафаэлло&a mp;quot;, к которым мы привыкли, и скажу даже больше - сходство всего лишь в форме и кокосовой стружке и, пока я не дала им оригинального названия, они будут называться так ;) Не знаю, как Вам, а мне, например, не нравится, когда в нежном креме конфет появляется что-то твердое в виде ореха, поэтому внутрь своих конфет я ничего не положила. А Вы можете добавить по вкусу орехи, сухофрукты или даже кусочек мармелада, но конфеты и сами по себе очень вкусны! Экспериментируйте и пробуйте, будет вкусно! Вчера я даже забыла, что пью чай с постными конфетами ;) Да и готовятся они очень просто и из тех продуктов, которые всегда под рукой. Угощайтесь! :) P.S.: Кстати, детям конфеты тоже пришлись по душе - и вкусно, и полезно! ;)

Ингредиенты

  • Апельсин

    2 шт

  • Лимон

    1 шт

  • Вода

    100 мл

  • Сахар

    150 г

  • Крупа манная

    4 ст. л.

  • Орехи кешью

    75 г

  • Стружка кокосовая

Приготовление

step-0
Снять цедру с апельсинов и лимона, затем выжать сок (всего у меня получилось около 225 мл)
step-1
В кастрюльку с толстым дном налить воду, добавить сок, цедру и сахар, поставить смесь на огонь и довести до кипения.
step-2
Варить 3 минуты.
step-3
Отмерить манную крупу.
step-4
Тонкой струйкой при постоянном помешивании всыпать манку в кипящий сок.
step-5
Варить, не переставая помешивать, 5-7 минут.
step-6
Смесь загустеет. Снять с огня и остудить до теплого состояния.
step-7
А пока поместить орехи в блендер или кофемолку. Измельчить в муку (без фанатизма, пусть останутся крупинки)
step-8
Всыпать ореховую муку в основную смесь.
step-9
Перемешать.
step-10
Затем отщипывать небольшие кусочки, скатывать в шарики желаемого размера и обваливать в кокосовой стружке.
step-11
Таких красавиц у меня получилось 27 штук :) Перед подачей конфеты можно охладить, но мы не выдержали и начали дегустировать сразу ;))
step-12
Приятного аппетита!
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.