Щербет "Сказки Шахерезады"

Описание

Когда очень давно, мне нужен был в рецепт торта щербет, но я нигде его не могла найти (обежала кучу магазинов) и тогда на помощь мне пришел вот этот рецепт. Щербет получается очень вкусным, намного лучше магазинного. Если Вам интересно - заходите и я Вас угощу.

Ингредиенты

Сахар

500 г
Арахис

100 г
Молоко сухое

1.5 ст. л.
Вода

100 мл
Какао-порошок

1.5 ст. л.
Масло сливочное

30 г

Приготовление

Жареный и очищенный арахис сложить в полиэтиленовый пакет и измельчить скалкой (но не в порошок)

В кастрюльку высыпать сахар, добавить какао, сухое молоко и хорошо перемешать.

Добавить воду и еще раз хорошо перемешать.

На среднем огне, постоянно помешивая, довести смесь до кипения. Огонь уменьшить до минимального и варить нашу смесь 8 минут (не забывая все время хорошо мешать!!!). Снимаем кастрюлю с огня, даем остыть смеси минут 5 -10. Добавляем орехи и сливочное масло, хорошо перемешиваем.