Салат "Этюд в зеленых тонах"

Описание

Ну, наконец-то можно расслабиться, праздники позади... Легкий, ОЧЕНЬ ЗЕЛЕНЫЙ салат для почитателей сельдерея и авокадо :)

Ингредиенты

Специи
Масло оливковое

2 ст. л.
Лук зеленый

1 ст. л.
Петрушка

1 ст. л.
Авокадо

1 шт
Огурец

100 г
Сельдерей корневой

50 г
Киви

2 шт
Сок лимонный

1 ч. л.

Приготовление

Киви очищаем от шкурки, режем мелкими кубиками. Корень сельдерея чистим, моем, нарезаем мелкими кубиками, добавляем к киви. Свежий огурец режем кубиками, кидаем туда же.

Засыпаем в чашку мелко нарезанные петрушку и зеленый лук (у меня шнитт-лук, поэтому такие мелкие колечки). Авокадо чистим, нарезаем кубиками, сбрызгиваем лимонным соком, добавляем к прочим овощам/фруктам. Делаем заправку из оливкового масла, соли, сахара, свежемолотых перцев - все делала по вкусу. Поливаем салат.