Описание

Пирог из лаваша с нутом и грибами
Крученый пирог из лаваша с нутом, пореем и грибами. Очень вкусный, сытный пирог для уютного, домашнего чаепития. И это мой первый кулинарный эксперимент по выпечке в мультиварке. Мне кажется, что у меня всё получилось! Делюсь с вами!)

Ингредиенты

  • Зелень

    1 пуч.

  • Яйцо куриное

    2 шт

  • Кефир

    1 стакан

  • Лук-порей

    1 шт

  • Нут

    200 г

  • Лаваш

    2 шт

  • Соль

  • Перец черный

  • Масло растительное

  • Вешенки

    200 г

Приготовление

step-0
Для начала нам нужно приготовить нутовое пюре. Нут замачить на ночь в воде, на следующий день воду сменить и отварить нут до готовности около 1,5 часов. Раздавить толкушкой.
step-1
Лук порей нарезать и обжарить на масле до мягкости. Добавить в нутовое пюре.
step-2
Грибы вешенки тоже обжарить до готовности.
step-3
Добавить грибы к нуту и порею и всё хорошо перемешать. Посолить и поперчить по вкусу. Начинка для пирога готова.
step-4
Лаваш развернуть и смазать сметаной. Посыпать нарезанной зеленью.
step-5
Выложить начинку на лаваш и разровнять.
step-6
Скрутить лаваш с начинкой в жгут и выложить в смазанную маслом форму для запекания (у меня это, как я уже написала выше, чаша мультиварки). То же самое проделать и со вторым листом лаваша.
step-7
Приготовим заливку. Яйца взбить с кефиром. Посолить и поперчить по вкусу. Залить пирог кефирно-яичной смесью и дать ему немного постоять, пока кефир не впитается в лаваш.
step-8
Далее я поставила мультиварку на режим "ВЫПЕЧКА". У вас это может быть духовка. Выпекаем недолго, до румяной корочки, так как пирог уже состоит из подготовленных ингредиентов. Ну вот и всё. Наш пирог готов! Только у меня всего лишь один кусочек пирога, который мои домашние любезно оставили мне для фотографии. Так как пирог сразу же был съеден, несмотря на мои мольбы оставить его для фотосессии)) Ну и ладно)
step-9
Приятного чаепития!
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.