Суп "Летний"

Описание

Простой в приготовлении, легкий летний супчик с цветной капустой.

Ингредиенты

Лук зеленый
Окорочок куриный

2 шт
Рис

3 ст. л.
Помидор

1 шт
Чеснок

1 зуб.
Лук репчатый

1 шт
Картофель

2 шт
Капуста цветная

200 г
Морковь

1 шт
Укроп
Соль
Перец черный

Приготовление

Подготовим необходимые ингредиенты. Количество продуктов указано из расчета приготовления супа в кастрюле 2,5 л.

Для данного супа нам понадобится бульон. Вы вправе сварить такой, какой любите. У меня были в наличии куриные ножки, из них - то я и сварила бульон. Итак, куриные ножки промыли и отправили вариться минут на 20. Пока варится бульон, начистим картофель, морковь и лук. Измельчим кубиками.

В кипящий бульон отправляем вышеперечисленные ингредиенты и варим 5-7 мин. Тем временем цветную капусту разделим на соцветия, рис промоем, зубчик чеснока измельчим.

Добавляем в суп капусту, рис, чеснок. Варим 5-7 мин. Помидор ошпарим кипятком, снимем шкурку и нарежем кубиками. Также отправляем вариться. Посолим и поперчим по вкусу. Все вместе варим еще 7-10 минут.