Описание
Вкусное, быстрое в приготовлении блюдо. В моей семье является одним из любимых супов.
Ингредиенты
-
Грудинка
250 г
-
Картофель
4 шт
-
Морковь
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Перец болгарский
1 шт
-
Огурец
0.333 банка
-
Масло растительное
-
Специи
-
Зелень
-
Сметана
Приготовление
Картофель очищаем, режем кубиками и варим.
Морковь очищаем, нарезаем четвертинками или кубиком, и прибавляем к картофелю.
Грудинку нарезаем брусочками и обжариваем на растительном масле.
Нарезаем огуречки и лук кубиками, и прибавляем к грудинке.
Огуречки и лук обжариваем с грудинкой до румяности. Режем перчик кубиками и прибавляем к грудинке. Очищаем томаты от шкурки, мельчим и добавляем к овощам с грудинкой. Прибавляем ко всему этому огуречный рассол, и томим.
Все отправляем в кастрюлю к картофелю и морковке, добавляем зелень, специи, соль, и доводим до кипения. Примечание: соль нужно добавлять с учетом того, что огурчики тоже соленые – не пересолите.
Готово! При порционной подаче добавить сметану.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.