Описание

Варенье из смородины золотистой
Смородина золотистая (Ribes aureum)- очень вкусная и полезная ягода. В ней содержатся много сахара (8%), органические кислоты (1%), каротин (до 5%), витамины С (до 65 мг), Р, пектиновые и дубильные вещества. А варенье из нее получается просто сказочно вкусным! С ароматом смородинного варенья, а вкусом – черничного.

Ингредиенты

  • Смородина черная

    1 кг

  • Сахар

    0.5 кг

Приготовление

step-0
Ягоду очищаем, моем и засыпаем сахаром. Смородина золотистая более сладкая, чем черная смородина.
step-1
Отставляем на ночь, для того чтобы ягода пустила сок.
step-2
Я готовлю в мультиварке. Включаем режим "Варенье". Температурный режим - 100-108С, крышка открыта. Через 10 минут варенье закипело, снимаем пену.
step-3
Провариваем еще 10 минут. Закатываем горячее варенье в чистые банки. Переворачиваем банки и оставляем остывать. Храним в прохладном месте.
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.