Описание
Легкий, свежий салат. Кальмар, сам по себе, в общем-то, безвкусный, очень выигрывает в сочетании с ананасом и небольшой лимонной кислинкой. Изначально салат не собирался на конкурс... Но благодаря поддержке друзей - он все-таки это сделал... и отправился... "Scarlett к 8 Марта"!!!
Ингредиенты
-
Кальмар
800 г
-
Яйцо куриное
6 шт
-
Ананас
1 банка
-
Кукуруза
1 банка
-
Лимон
0.25 шт
-
Майонез
150 г
Приготовление
Кальмаров чистим, моем и отвариваем. Я кладу в холодную воду, довожу до кипения, затем на сильном огне варю минуты 3–4. Остужаем.
Режем кальмаров соломкой.
Яйца также режем «соломкой» (ну, или как получится).
Кладем в салат кукурузу и ананасы (жидкость сливаем, ананасы режем, если они оказались колечками).
Берем четвертинку лимона (у меня он маленький), снимаем цедру и мелко измельчаем. Снимаем с этого куска лимона белую толстую кожицу. Мякоть режем очень мелко (или перемалываем в комбайне). Добавляем в салат. Заправляем майонезом. Соль и перец можно добавить по вкусу, но сначала попробуйте – вкусно без всяких добавок. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.