Описание
Очень вкусный и легкий супчик.
Ингредиенты
-
Бульон
2.5 л
-
Шампиньоны
250 г
-
Картофель
3 шт
-
Кабачок
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Помидор
1 шт
-
Укроп
1 пуч.
-
Сметана
-
Масло растительное
-
Соль
Приготовление
Берем куриный бульон, ставим его на огонь.
Моем,очищаем картофель.
Нарезаем кубиком.
Бросаем в бульон кипящий, делаем огонь средним.
Лук чистим, моем, режем мелким кубиком.
Обжариваем на растительном масле до слегка золотистого цвета (не пережаривать).
Шампиньоны моем.
Режем пластинками.
Добавляем к грибам и перемешиваем, продолжаем обжаривать.
Кабачок моем, если он молодой, то разрезаем его вдоль на 4 части и далее пластинками (четвертинками колец), если кабачок старый, то срезаем кожицу и удаляем семена, добавляем кабачок к картофелю.
Теперь грибы обжарились и мы их тоже добавляем в бульон.
Супчик продолжает кипеть.
А мы берем помидор, моем,опускаем его в кипяток на 20 секунд, вытаскиваем и снимаем шкурку (можно поместить помидор в ложку и опустить прямо в кипящий суп на несколько секунд ), режем на четвертинки и опускаем в суп.
Добавляем немного зелени укропа и варим еще 5 минут, при необходимости солим.
Готовый суп наливаем в тарелки.
Посыпаем зеленью укропа и поливаем сметанкой.
Подаем на стол.
Кушающий перемешивает и получает вот такой аппетитный вид супчика.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.