Описание
Не знаю, бывает ли у вас так, решила приготовить одно блюдо, а потом вдруг передумала, и вышло совсем другое. Вот и у и меня так вышло. Готовила глазурь для одного блюда, а потом мне показалось это перебором, и я не стала её использовать. И что прикажете делать с ещё немного теплой глазурью? Выкинуть рука не поднимается! Так и получились у меня эти совершенно изумительные кексы!
Ингредиенты
-
Сахар
1.5 стакан
-
Какао-порошок
4 ст. л.
-
Масло сливочное
250 г
-
Молоко
6 ст. л.
-
Мука пшеничная
2.5 стакан
-
Ванилин
1 упаковка
-
Корица
0.5 ч. л.
-
Сода гашеная уксусом
1 ч. л.
-
Соль
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Кефир
70 мл
Приготовление
Варим глазурь. Насыпаю сахар, масло, какао и добавляю молоко. Варю на среднем огне до загустения!
Готовую глазурь остудить, надо, чтобы она была немного теплая.
Теперь займемся тестом. Яйца разбить, добавить соль, обязательно добавляю по капельке для более яркого вкуса, и сахар и взбить до пышной пены.
Выкладываю глазурь с кефиром и перемешиваю.
Всыпаю все оставшиеся сухие ингредиенты, перемешиваю, добавляю масло, немного разогретое в микроволновке, но оно размягченное, а не расплавленное. В заключении добавляю соду гашеную уксусом.
Тесто готово!
Раскладываю по формочкам и ставлю в разогретую духовку при 220 градусах на 15 минут. Через 15 минут вынимаем. Наши отличные кексы готовы! Присыпем их смесью какао и сахарной пудры. Заварим кофе, и можно наслаждаться! Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.