Описание
Как-то в одном из кафе нашего города мы увидели в меню незнакомое блюдо: "дюртяй& ;quot; - завернутый в лаваш и обжаренный сыр. Заказали и влюбились: вкусно до безобразия! Как оказалось позже, из-за сложного шрифта прочли мы это название неправильно, и на самом деле это был "дюрмяй& ;quot; - классическое азербайджанское блюдо. Но в нашей семье слово "дюртяй& ;quot; уже прижилось, да и блюдо претерпело существенные изменения, стало еще вкуснее и намного сытнее!
Ингредиенты
-
Лаваш
1 шт
-
Сыр твердый
100 г
-
Курица
150 г
-
Морковь
100 г
Приготовление
Сначала подготовим все ингредиенты: нарежем курицу на кубики (я беру копченую грудку, но можно и просто отварную), натрем сыр (любой) и разрежем тонкий лаваш поперек на две половинки. Морковь я обычно беру готовую "корейскую", но можно и приготовить ее самостоятельно.
Для приготовления первой порции разворачиваем половинку лаваша, в центр укладываем слой натертого сыра и слой куриного мяса.
После - слой моркови по-корейски и снова слой сыра.
Заворачиваем лаваш "конвертом"
И обжариваем с двух сторон на сковороде. Мой муж, когда готовит "дюртяй" самостоятельно, просто разогревает его в микроволновке, но обжаренный получается вкуснее.
Готово! Кушать лучше сразу горячим, но можно и взять с собой на природу в качестве сытного перекуса!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.