Печенье "Апельсиновые колечки"

Описание

Нежное апельсиновое печенье с кокосовой стружкой для уютного чаепития в кругу семьи!

Ингредиенты

Мука пшеничная

340 г
Разрыхлитель теста

1.5 ч. л.
Ванильный сахар

1 ч. л.
Яйцо куриное

1 шт
Сахар

120 г
Масло сливочное

100 г
Сметана

4 ст. л.
Цедра апельсина

1 ст. л.
Стружка кокосовая

80 г

Приготовление

Мягкое масло взбить с сахаром.

Добавить яйцо и снова взбить.

В отдельной миске смешать муку, разрыхлитель теста и ванильный сахар.

К мучной смеси добавить сахарно-яично-масляную, положить сметану и апельсиновую цедру.

Замесить тесто. Оно должно получиться мягким, гладким, не липнущим к руками.

Завернуть тесто в пищевую пленку и отправить в холодильник 1-1.5 часа.

Охлажденное тесто раскатать в пласт толщиной 3-4 мм, вырезать колечки (у меня получилось 35 шт.)

Обмакнуть одну сторону заготовок печенья в кокосовую стружку и выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 12-15 минут. Затем печенье вынуть и дать ему остыть.

Комментарии и отзывы