Полевой салат "Бистро"

Описание

Как "свита делает короля", так любые салатные листья с поля украсит пикантная заправка. С такого рода заправкой я столкнулась впервые, но очень она нам понравилась! Рекомендую от всей души.

Ингредиенты

Листья салата

200 г
Помидоры черри

100 г
Бекон

70 г
Перец душистый
Картофель

50 г
Вода

100 мл
Соевый соус

7 ст. л.
Сливки

200 мл
Масло подсолнечное

2 ст. л.
Уксус

2 ст. л.
Сахар

Приготовление

Вся "соль" этого рецепта в необыкновенном соусе. Картофель (хорошо разваривающийся) одну штучку - очистить, нарезать небольшим кубиком и отварить до мягкости в смеси 100 мл воды и 7-8 ст. л. соевого соуса

В это время промыть и просушить от влаги полевой салат, помидорки-черри

Обжарить на сухой сковороде маленькие кубики сырокопчёного бекона (можно заменить на другие колбасные изделия, но не увеличивайте их количество!)

Подготовить продукты для соуса. В готовый отваренный картофель вместе с соевой жидкостью добавить 2 ст. л. винного уксуса, 2 ст. л. подсолнечного масла

И взбить всё вместе с 200 мл сливок. Перец и сахар - по вкусу (я не добавляла)

Выложить салат и помидорки-черри (если крупные, то нарезать дольками), посыпать жареным беконом, поперчить Всё готово для пикника, пусть даже на балконе!

Салат полить волшебным соусом (рекомендуется - тёплым!) За счёт картофельной массы соус получается слегка тягучим, а благодаря его составляющим - необыкновенно пикантным.