Описание
Америку не открою, а вот своим вариантом аджики поделюсь. Может кому-то понравится. Делаю ее в 2 -х вариантах: одну половину сладенькую, вторую – дым из ушей идет. Съедается с огромным удовольствием и та, и другая, кому какая больше нравится.
Ингредиенты
-
Помидор
6 кг
-
Перец сладкий
1 кг
-
Морковь
1 кг
-
Лук репчатый
1 кг
-
Яблоко
1 кг
-
Чеснок
400 г
-
Перец чили
2 шт
-
Масло растительное
1 л
-
Сахар
200 г
-
Соль
100 г
Приготовление
Все ингредиенты – вымываем, нарезаем и прокручиваем на мясорубке. Чеснок – отдельно – и его пока не трогаем. Варим эту пюрешку около 3 часов, она должна увариться, потом добавляем соль, сахар, чеснок, подсолнечное масло и варим еще 30 мин. Закатываем в стерилизованные банки, переворачиваем, укутываем – как остынут, отправляем на хранение.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.