Описание
Обожаю супы-пюре из цветной капусты, которая придаёт супу кремовую текстуру, ну, а шпинат с горошком симпатично окрашивают его в зелёненький цвет.
Ингредиенты
-
Капуста цветная
300 г
-
Горошек зеленый
70 г
-
Шпинат
70 г
-
Рис
100 г
-
Соль
-
Перец черный
-
Яйцо куриное
1 шт
Приготовление
Рис отварить удобным для вас способом. Я это делала в пароварке. Сварить яйцо
Капусту и горошек залить водой (количество воды зависит от степени желаемой густоты супа). Довести до кипения и варить до готовности на среднем огне (минуты 4-5)
Добавить шпинат и варить ещё 1 минуту. Посолить, поперчить.
Взбить всё блендером. В тарелочки положить рис.
И залить крем-супом.
Для непостящихся положить варёное яйцо.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.