Описание
Всегда делаю несколько видов кабачковой икры. Этот рецепт самый простой: минимум ингредиентов, ничего не надо резать, обжаривать. Но, при этом, икра получается очеь вкусной.
Ингредиенты
-
Кабачок
3 кг
-
Перец чили
1 шт
-
Чеснок
4 зуб.
-
Томатная паста
250 г
-
Соевый соус
1 ст. л.
-
Уксус
1 ст. л.
-
Соль
-
Сахар
-
Масло подсолнечное
0.5 стакан
Приготовление
Овощи почистить и нарезать.
Пропустить через мясорубку кабачок и перец.
Добавить томатную пасту (или помидоры).
Тушить 40 минут.
Добавить чеснок, масло, уксус, тушить ещё 10 минут.
В конце добавить соевый соус, соль и сахар. Соевый соус я взяла ТМ Kikkomаn.
Разложить по стерилизованным банкам, закрыть и убрать на хранение. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.